Follow Us:

Pain Kamut

Le kamut est une ancienne variété de blé dur originaire d’Égypte, connue depuis l’Antiquité et appelée traditionnel­lement blé khorasan

Cousin du blé, le kamut a ses propres caractéristiques. Il contient naturellement du gluten mais en petite quantité. Il peut donc être plus facilement digéré par les personnes intolérantes. La taille des grains de khorasan est deux à trois fois supérieure à celle du blé courant. Sa teneur en protéines et vitamines est plus importante, de 20 à 40% en moyenne.

Catégorie :

Informations complémentaires

Poids 0,4 kg
Composition

farine Kamut T150 / eau / levain liquide / sel / levure

Produits similaires

  • Pain au Pavot

    Pain Bio de 500 grammes composé de graines de Lin. Il est produit avec un levain Bio artisanal avec une farine T80.

  • Pain Norvégien

      C'est un pain riche en 5 céréales (sésame, millet, tournesol, lin brun et lin jaune) qui saura vous séduire par son gout, sa texture moelleuse et sa...

  • Pain de Seigle 100%

    Pain campagnard traditionnel 100% Seigle. Sa saveur est très particulière, et ne se retrouve nulle part ailleurs ! De forme arrondie, nous le fabriquons avec la...

  • Pain aux Noix 80

    Le pain au noix  est un pain de 500g au levain naturel. Il est confectionné avec une farine de blé et des cerneaux de noix entiers. Le pain aux noix est...